Testi antichi di gastronomia

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Descrizione bibliografica

Testi antichi di gastronomia. - Sala Bolognese : A. Forni, 1973-.

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Comprende...

De' sorbetti | monografia
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Catalogo ragionato delle opere di viticoltura ed enologia pubblicate in Italia o in italiano dal principio della stampa sino a tutto l'anno 1881. | monografia
Trattato di cucina, pasticceria moderna | monografia
L' arte della cucina : ricette di cibi e di dolci : manoscritto trentino di cucina e pasticceria del 18. secolo | monografia
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Nuovo cuoco milanese | monografia
Il cuoco piemontese ridotto all'ultimo gusto con nuove aggiunte ad uso anche della nostra Lombardia.... | monografia
Li quatro banchetti destinati per le quatro stagioni dell'anno | monografia
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Trattato della natura de' cibi et del bere | monografia
Pratica e scalcaria | monografia
Cucina borghese semplice ed economica | monografia
Libro di cucina del secolo 14. | monografia
Opera : dell'arte del cucinare | monografia
Arte cisoria ó Tratado del arte del cortar del cuchillo | monografia
L' Apicio, overo Il maestro de'conviti | monografia
Manuale del cuoco e del pasticciere di raffinato gusto moderno | monografia
Libro novo nel qual s'insegna a far d'ogni sorte di vivande secondo la diversità de i tempi così di carne come di pesce | monografia
La cuciniera piemontese che insegna con facil metodo le migliori maniere di acconciare le vivande sia in grasso che in magro secondo il nuovo gusto. | monografia
Libro di cucina del secolo 14. | monografia

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

collezione | Testo

BID: CFI0006502

Pubblicazione

Paese: ITALIA

Anno: 1973

Editore: A. Forni

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