Opera : dell'arte del cucinare

Scappi, Bartolomeo <sec. 16.> | da Wikipedia

Altri autori:

Roversi, Giancarlo [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Opera : dell'arte del cucinare / Bartolomeo Scappi ; presentazione di Giancarlo Roversi. - Sala Bolognese : Forni, 1981. - [8], III p., 436 carte, [28] carte di tav. : ill. ; 22 cm. ((Riproduzione facsimilare dell'edizione: Venetia : appresso Michele Tramezzino, 1570. - Il verso delle tavole è bianco.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: UBO0143539 BNI83-12410

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1981

Editore: Forni

Collana: Testi antichi di gastronomia; 12

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Italia - Sec. 16. - Ricette

Classe

641.594509031

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.594509031.SCAPB.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

Inventario: 3321

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v

Collocazione: CONS.641.594509031.SCAPB.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

Inventario: 33023

Precisazione inventario: 1 v. - Dono di Corby Kummer

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: 1 v.
Provenienza: Kummer, Corby

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