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Copertina di: Histoire des cuisiniers en France : 19.-20. siecle

Histoire des cuisiniers en France : 19.-20. siecle

| da Wikipedia

Altri autori:

Pitte, Jean-Robert [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Histoire des cuisiniers en France : 19.-20. siecle / Alain Drouard ; preface de Jean-Robert Pitte. - Paris : CNRS, 2007. - 145 p., [4] carte di tav. : ill. ; 19 cm. ((ì

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9782271065797 BID: VEA0975687

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 2007

Editore: CNRS

Classificazione

Classe

641.594409

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.594409.DROUA.3 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 12048

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.