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Copertina di: Histoire des innovations alimentaires : 19. et 20. siècles

Histoire des innovations alimentaires : 19. et 20. siècles

Altri autori:

Drouard, Alain | da Wikipedia
Williot, Jean-Pierre | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Histoire des innovations alimentaires : 19. et 20. siècles / sous la direction de Alain Drouard et Jean-Pierre Williot. - Paris : L'Harmattan, c2007. - 300 p. : ill. ; 24 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9782296036079 BID: TO01779918

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 2007

Editore: L'Harmattan

Collana: Histoire de l'innovation et entreprise;

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Innovazioni - Sec. 19.-20.
Industria e commercio alimentare - Storia - Sec. 19.-20.
Alimentazione - Evoluzione

Classe

394.1209 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Storia, geografia, persone

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