Histoire des cuisiniers en France : 19.-20. siècle

Altri autori:

Pitte, Jean-Robert [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Histoire des cuisiniers en France : 19.-20. siècle / Alain Drouard ; préface de Jean-Robert Pitte. - Paris : CNRS, 2004. - 145 p., [4] c. di tav. : ill. ; 25 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9782271065797 BID: TO01466390

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 2004

Editore: CNRS

Collana: CNRS histoire;

Classificazione

Soggetto

Cuochi - Francia - Sec. 19.-20. - Storia

Classe

641.594409

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.594409.DROUA.1 Disponibile

Inventario: 3726

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.641.594409.DROUA.2 Disponibile

Inventario: 10389

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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