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Copertina di: Why we eat what we eat : how the encounter between the New World and the Old changed the way everyone on the planet eats

Why we eat what we eat : how the encounter between the New World and the Old changed the way...

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Descrizione bibliografica

Why we eat what we eat : how the encounter between the New World and the Old changed the way everyone on the planet eats / Raymond Sokolov. - New York [etc.! : Simon & Schuster, 1993. - 254 p. ; 22 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0671797913 BID: TO01471771

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 1993

Editore: Simon & Schuster

Collana: Touchstone book;

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Usi e costumi - Storia
Gastronomia - Storia
Culinaria - Storia

Classe

641.013 CIBI E BEVANDE. VALORE

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