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Il gusto del vino : il grande libro della degustazione

Il gusto del vino : il grande libro della degustazione

Bibenda, 2002

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Il gusto del vino : il grande libro della degustazione

Il gusto del vino : il grande libro della degustazione

Bibenda, 2004

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Il gusto del vino : il grande libro della degustazione

Il gusto del vino : il grande libro della degustazione

AEB, 1983

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Enologia e tecnica del vino : nuova stesura aggiornata ed ampliata

Enologia e tecnica del vino : nuova stesura aggiornata ed...

AEB, 1985

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Le gout du vin : [le grand livre de la degustation]

Le gout du vin : [le grand livre de la degustation]

Dunod, 1980

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Sur la composition chimique des prunes

Sur la composition chimique des prunes

Dunod, 1951

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Sur l'évolution de l'azote dans les différntes parties du raisin au cours de la maturation

Sur l'évolution de l'azote dans les différntes parties du...

institut national de la recherche agronomique, 1953

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Évolution des acides organiques dans le grain de raisin au cours de la maturation en 1951

Évolution des acides organiques dans le grain de raisin...

institut national de la recherche agronomique, 1953

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Knowing and making wine

Knowing and making wine

Wiley, 1984

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Il gusto del vino : il grande libro della degustazione

Il gusto del vino : il grande libro della degustazione

AEB, 1994

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La vitamine C dans les fruits a noyau

La vitamine C dans les fruits a noyau

s.n.!, 1958

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Evolution des vitamines B dans le raisin

Evolution des vitamines B dans le raisin

s.n.!, 1958

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A review of microbiological problems in wine-making in France

A review of microbiological problems in wine-making in...

s.n.!, 1959

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Synthesis of tartaric and malic acids by grape vines

Synthesis of tartaric and malic acids by grape vines

s.n.!, 1958

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Possibilité de provoquer la fermentation malolactique en vinification à l'aide de bactéries cultivées

Possibilité de provoquer la fermentation malolactique en...

Imprimerie Aleçonnaise, 1959

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Sul la teneur des vins en alcools supérieurs. Estimation séparée des alcools isobutylique et isoamylique

Sul la teneur des vins en alcools supérieurs. Estimation...

Société des Experts Chimistes de France, 1958

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L' acide p. aminobenzoïque, l'acide ptéroylglutamique, et la choline (vitamines du groupe B) dans les vins

L' acide p. aminobenzoïque, l'acide ptéroylglutamique, et...

Institut National de la Recherche Agronomique, 1958

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Mécanismes de la formation des alcools supérieurs au cours de la fermentation alcoolique

Mécanismes de la formation des alcools supérieurs au...

Gauthier Villars, 1959

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Sur les brettanomyces isolés de raisins et de vins

Sur les brettanomyces isolés de raisins et de vins

[s.n.], 1956

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Teneurs en pyridoxine des vins de Bordeaux

Teneurs en pyridoxine des vins de Bordeaux

Institut National de la Recherche Agronomique, 1957

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Les conditions d'emploi de l'anhydride sulfureux dans les vins liquoreux

Les conditions d'emploi de l'anhydride sulfureux dans les...

Imp. Alenconnaise, 1952

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Analyses completes de huit vins doux naturels

Analyses completes de huit vins doux naturels

Dunod, 1950

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La conservation des vins sous gaz inerte

La conservation des vins sous gaz inerte

s. n., 1969

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Sur la nutrition azotée des levures de vin

Sur la nutrition azotée des levures de vin

s.n., 1940

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Degustare il vino : il libro per sommelier e appassionati

Degustare il vino : il libro per sommelier e appassionati

Edagricole, 2007

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1: Maturazione dell'uva, fermentazione alcoolica, vinificazione

1: Maturazione dell'uva, fermentazione alcoolica,...

Edagricole, 1971

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Trattato di enologia

Trattato di enologia

Edagricole, 1957

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Analisi e controllo dei vini

Analisi e controllo dei vini

Edizioni agricole, 1966

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1: Maturazione dell'uva, fermentazione alcoolica, vinificazione

1: Maturazione dell'uva, fermentazione alcoolica,...

Edagricole, 1971

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Trattato di enologia...

Trattato di enologia...

Edagricole, 1971

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Connaissance et travail du vin

Connaissance et travail du vin

Dunod, 2005

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Formation des produits secondaires de la fermentation alcoolique en fonction de l'alimentation azotée des levures

Formation des produits secondaires de la fermentation...

Gauthier Villars, 1959

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Dosage Microbiologique des Acides Aminés des Moûts de Raisin et des Vins

Dosage Microbiologique des Acides Aminés des Moûts de...

s.n., 1959

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Dosage des diverses formes de la nicotinamide des vins

Dosage des diverses formes de la nicotinamide des vins

[s.n.], 1956

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L' acide L (+) lactique, comme témoin de la présence des bactéries lactiques en vinification

L' acide L (+) lactique, comme témoin de la présence des...

SEPAIC, 1970

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Scienza e elaborazione del vino

Scienza e elaborazione del vino

Eno one, 2008

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