1: Maturazione dell'uva, fermentazione alcoolica, vinificazione

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Descrizione bibliografica

1: Maturazione dell'uva, fermentazione alcoolica, vinificazione / J. Ribereau-Gayon e E. Peynaud. - Bologna : Edagricole, 1971. - XXVI, 748 p. : ill. ; 24 cm.

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Trattato di enologia | monografia

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Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: PUV0258230

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1971

Editore: Edagricole

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