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Copertina di: Cookery and dining in imperial Rome : a bibliography, critical review, and translation of the ancient book known as 'Apicius de re coquinaria' : now for the first time rendered into English

Cookery and dining in imperial Rome : a bibliography, critical review, and translation of the...

| da Wikipedia

Altri autori:

Starr, Frederick [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Vehling, Joseph Dommers [Traduttore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Cookery and dining in imperial Rome : a bibliography, critical review, and translation of the ancient book known as 'Apicius de re coquinaria' : now for the first time rendered into English / by Joseph Dommers Vehling, with a dictionary of technical terms, many notes, facsimiles of originals, and views and sketches of ancient culinary objects made by the author ; introduction by Frederick Starr. - New York : Dover, 1977. - xv, 301 p. : ill. ; 24 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • De re coquinaria | titolo di raggruppamento controllato (BVEE013338)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0486235637 BID: TO01372949

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 1977

Editore: Dover

Classificazione

Soggetto

Apicio. De re coquinaria - Traduzioni
Cucina - Roma antica
Culinaria - Roma antica - Ricette

Classe

641.5937

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.5937.APICC.1 Disponibile

    Inventario: 1538

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: Bober, Phyllis Pray