Un giorno a elBulli : alla scoperta delle idee, le tecniche e la creatività di Ferran Adriă

Altri autori:

Adrià, Albert [Autore] | da Wikipedia
Soler, Juli [Autore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Un giorno a elBulli : alla scoperta delle idee, le tecniche e la creatività di Ferran Adriă / Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià. - London : New York : Phaidon, 2010. - 528 p. : ill. ; 29 cm

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A day at elBulli | titolo di traduzione intermedia (TO02167067)
Un día en elBulli | titolo di raggruppamento controllato (TO02167076)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780714859170 BID: TO01773003

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2010

Editore: Phaidon

Classificazione

Soggetto

Ristoranti - Spagna - Ristorante el Bulli

Classe

647.9546

Dove lo trovi

CIVICA CENTRALE DI TORINO (BCT)45.0748947.673403 Dettaglio
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: CONS.647.9546.ADRIF.4 Solo consultazione

Inventario: 31096

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>

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