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Copertina di: Regine & re di cuochi : [i protagonisti della cucina italiana]

Regine & re di cuochi : [i protagonisti della cucina italiana]

Altri autori:

Petrini, Carlo <1949- > | da Wikipedia
Adrià, Ferran | da Wikipedia
Bolasco, Marco [Autore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Regine & re di cuochi : [i protagonisti della cucina italiana] / Marco Bolasco ... [et al.] ; con il contributo di Ferran Adrià, Carlo Petrini. - Firenze ; Milano : Giunti Arte Mostre Musei, 2016. - 360 p. : ill. ; 32 cm. ((Catalogo della mostra tenutasi nella Palazzina di caccia di Stupinigi, 16 marzo - 5 giugno 2016.

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Appartiene a...

  • Regine e re di cuochi | titolo sviluppato o estrapolato (CFI0940545)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788809831414 BID: TO01966797

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2016

Editore: Giunti Arte Mostre Musei

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Italia
Alta cucina - Tendenze e prospettive
Gastronomia

Classe

641.5092 CUCINA. Persone

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