/search/public/template/img/ICO_libro.jpg Haute cuisine : how the French invented the culinary profession
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Descrizione bibliografica
Altre informazioniinfo
Livello bibliografico e tipo di documento
monografia | Testo
ISBN: 0812235533 BID: TO01689140
Pubblicazione
Lingua: INGLESE
Paese: STATI UNITI
Anno: 2000
Editore: University of Pennsylvania
Classificazione
Classe
Dove lo trovi
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UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info
Collocazione: SA.641.594409.TRUBAB.1
Non verificabile (contattare la biblioteca)
Inventario: 11513
Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
Consistenza: 1 v.