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Copertina di: Making modern meals : how Americans cook today

Making modern meals : how Americans cook today

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Descrizione bibliografica

Making modern meals : how Americans cook today / Amy B. Trubek. - Oakland : University of California, 2017. - xiv, 303 p. : ill. ; 21 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780520289239 BID: TO02010595

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2017

Editore: University of California

Collana: California studies in food and culture; 66

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Stati Uniti d'America - Storia

Classe

641.5973 CUCINA TIPICA. Stati Uniti d'America

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.5973.TRUBAB.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 22579

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.