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Igiene e procedure di autocontrollo : HACCP nella ristorazione

Igiene e procedure di autocontrollo : HACCP nella...

EPC libri, 1998

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Manuale di corretta prassi igienica per la ristorazione : valutato dal Ministero della sanità, conforme all'articolo 3 del decreto legislativo 26 maggio 1997 N. 155

Manuale di corretta prassi igienica per la ristorazione :...

Italia : Ministero della salute

FIPE, 1997

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Manuale giuridico-tecnico per la ristorazione collettiva : per direttori di mensa, operatori della ristorazione collettiva, vigili sanitari

Manuale giuridico-tecnico per la ristorazione collettiva...

Ferrari, Piero <1953- >

Maggioli, 1996

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Manuale giuridico-tecnico per la ristorazione collettiva

Manuale giuridico-tecnico per la ristorazione collettiva

Ferrari, Piero <1953- >

Maggioli, 1999

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La ristorazione collettiva nell'ambito ferroviario : l'igiene, il rispetto della normativa ed il sistema HACCP

La ristorazione collettiva nell'ambito ferroviario :...

CAFI, 2000

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Manuale igienico-sanitario della ristorazione : l'autocontrollo e il sistema HACCP, norme, raccomandazioni, suggerimenti e consigli per evitare problemi con le autorità sanitarie e preservare la salute dei clienti

Manuale igienico-sanitario della ristorazione :...

Tupini, Pier Giorgio

Master, 2000

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