Nel segno del baccalà : dai mari del Nord alla tavola italiana, curiosità, storia e ricette di un piatto tipico e tradizionale - Birri, Flavio - Marsilio - 1997 - ITALIANO

Nel segno del baccalà : dai mari del Nord alla tavola italiana, curiosità, storia e ricette di un...

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Descrizione bibliografica

Nel segno del baccalà : dai mari del Nord alla tavola italiana, curiosità, storia e ricette di un piatto tipico e tradizionale / Flavio Birri, Carla Coco. - Venezia : Marsilio, ©1997. - 126 p. : ill. ; 22 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8831766430 BID: VIA0063880 BNI98-13112

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1997

Editore: Marsilio

Collana: Gli specchi Marsilio;

Gli specchi della gola;

Classificazione

Soggetto

Baccala

Classe

641.4 CONSERVAZIONE E IMMAGAZZINAMENTO DI ALIMENTI E BEVANDE

Dove lo trovi

CIVICA DI ALBA (TO0)44.67767867.9757276 info

Collocazione: FC.508 Non verificabile (contattare la biblioteca)

Inventario: COR-68076

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Fruibilità: Solo Consultazione

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CIVICA DI COLLEGNO (SBAM)45.07167.56171 Dettaglio
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Collocazione: VI-D.634 Non verificabile (contattare la biblioteca)

Inventario: 53235

Precisazione inventario: 1 v

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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