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Legami con altri titoliinfo
Comprende...
- I tagli del maiale le razze, le preparazioni di base e le tecniche di cottura : impara a riconoscere e a preparare al meglio tutte le parti del maiale, dal muso al codino, dalla spalla alla pancia | monografia
- CBT verdure : impara a cuocere sottovuoto a bassa temperatura più di 100 tipi di verdura, frutta e legumi | monografia
- Crudi e marinati di carne, pesce, verdura e frutta : impara a preparare ogni tipo di marinatura, anche rapida, a base calda, a base fredda ed enzimatica per qualsiasi ingrediente | monografia
- Friggere alla perfezione : impara a conoscere e a usare i grassi, le attrezzature e le tecniche per realizzare fritture impeccabili | monografia
Altre informazioniinfo
Livello bibliografico e tipo di documento
collezione | Testo
BID: UBO4691739
Pubblicazione
Paese: ITALIA
Anno: 2023
Editore: Giunti
Dove lo trovi
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