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Copertina di: Gastronativism : food, identity, politics

Gastronativism : food, identity, politics

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Gastronativism : food, identity, politics / Fabio Parasecoli. - New York : Columbia University press, 2022. - XVII, 226 p. ; 22 cm.

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Gastronativism | titolo di raggruppamento controllato (TO02114648)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780231202077 BID: TO02114647

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2022

Editore: Columbia University press

Collana: Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history;

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Aspetti politici - Usi e costumi
Identità e politica
Alimentazione - Cultura popolare
Industria e commercio alimentare - Aspetti sociali

Classe

338.19 AGRICOLTURA. Approvvigionamento alimentare

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.338.19.PARAF.2 Disponibile

    Inventario: 28281

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.338.19.PARAF.1 Disponibile

    Inventario: 28280

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.