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Copertina di: Al dente : a history of food in Italy

Al dente : a history of food in Italy

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Al dente : a history of food in Italy / Fabio Parasecoli. - London : Reaktion Books, 2014. - 332 p. : ill. ; 25 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781780232768 BID: TO01914965

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2014

Editore: Reaktion Books

Collana: Foods and nations;

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Italia - Usi e costumi - Storia

Classe

394.120945 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Italia

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.120945.PARAF.7 Disponibile

    Inventario: 23569

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.394.120945.PARAF.4 Disponibile

    Inventario: 17249

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.