A day at elBulli : an insight into the ideas, methods and creativity of Ferran Adrià

Altri autori:

Soler, Juli [Autore] | da Wikipedia
Adrià, Albert [Autore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

A day at elBulli : an insight into the ideas, methods and creativity of Ferran Adrià / Ferran Adrià, Juli Soler, Albert Adrià. - London ; New York : Phaidon, 2008. - 528 p. : ill. ; 30 cm

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Appartiene a...

Un día en elBulli | titolo di raggruppamento controllato (TO02167076)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780714848839 BID: TO01686713

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 2008

Editore: Phaidon

Classificazione

Soggetto

Ristoranti - Spagna - Ristorante el Bulli
Ristoranti - Fotografie e illustrazioni

Classe

647.9546

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.647.9546.ADRIF.1 Disponibile

Inventario: 27505

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: CONS.647.9546.ADRIF.2 Solo consultazione

Inventario: 11431

Precisazione inventario: 1 v. - Sull'occhietto dedica ms. dell'autore (Un recuerdo de mi visita a Pollenzo Ferran Adrià [25/10/2013]).

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: 1 v

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