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Copertina di: The curious cook : more kitchen science and lore

The curious cook : more kitchen science and lore

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

The curious cook : more kitchen science and lore / Harold McGee. - [Collier Books ed.]. - New York : Macmillan, 1992. - x, 339 p. : ill. ; 24 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • The curious cook | titolo di raggruppamento controllato (TO02179411)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0020098014 BID: TO01498425

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 1992

Editore: Macmillan

Classificazione

Soggetto

Alimenti
Culinaria

Classe

641.5 CULINARIA

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.5.MCGEH.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 4623

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.