Great cooks and their recipes : from Taillevent to Escoffier

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Descrizione bibliografica

Great cooks and their recipes : from Taillevent to Escoffier / Anne Willan ; photographs by Michael Boys. - London : Pavilion, 1992. - 224 p. : ill. ; 28 cm.

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Great cooks and their recipes from Taillevent to Escoffier. | titolo di raggruppamento controllato (LO10310204)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 1851455965 BID: TO01332603

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 1992

Editore: Pavilion

Classificazione

Soggetto

Cuochi - Sec. 14.-20. - Ricette
Cucina - Sec. 14.-20.

Classe

641.509

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.509.WILLA.1 Disponibile

Inventario: 129

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.641.509.WILLA.2 Disponibile

Inventario: 16215

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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