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Copertina di: La cucina italiana : storia di una cultura

La cucina italiana : storia di una cultura

| da Wikipedia

Altri autori:

Montanari, Massimo <1949- > [Autore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

La cucina italiana : storia di una cultura / Alberto Capatti, Massimo Montanari. - 2. ed. - Roma : Laterza, 2000. - XVI, 408 p. : ill. ; 21 cm

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Appartiene a...

  • La cucina italiana : storia di una cultura | titolo di raggruppamento controllato (UBO2390850)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 884205884X BID: TER0000277

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2000

Editore: Laterza

Collana: Storia e società;

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Italia - Storia
Cucina - Studi
Alimentazione - Aspetti socio-culturali

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