Ricerca avanzata

Copertina di: Grande enciclopedia della gastronomia

Grande enciclopedia della gastronomia

| da Wikipedia

Altri autori:

Università degli studi di scienze gastronomiche Petrini, Carlo <1949- > | da Wikipedia
Capatti, Alberto | da Wikipedia


Aggiungi a "I tuoi preferiti" »     |     Condividi: Facebook Twitter Linkedin Delicious

Descrizione bibliografica

Grande enciclopedia della gastronomia / Marco Guarnaschelli Gotti ; prefazione di Carlo Petrini ; presentazione di Alberto Capatti. - Edizione a cura dell'Università degli Studi di Scienze Gastronomiche. - Milano : Oscar Mondadori, 2020. - XII, 1808 p. ; 24 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Grande enciclopedia della gastronomia | titolo di raggruppamento controllato (PAR1277989)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788804719304 BID: MOD1710742

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2020

Editore: Oscar Mondadori

Collana: Oscar baobab. Saggi;

Dove lo trovi