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Copertina di: Il gusto del formaggio : conoscere le forme del latte

Il gusto del formaggio : conoscere le forme del latte

| da Wikipedia

Altri autori:

Surra, Enrico <1971-> | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Il gusto del formaggio : conoscere le forme del latte / [realizzato da Armando Gambera e Enrico Surra]. - 4. ed. - Bra : Slow Food, 2019. - 382 p. : ill. ; 24cm

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Appartiene a...

  • Il gusto del formaggio | titolo di raggruppamento controllato (UM10170078)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788884995889 BID: SBT0026371

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2019

Editore: Slow Food

Collana: Manuali Slow;

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