Il gusto del formaggio : conoscere le forme del latte

Altri autori:

Surra, Enrico <1971-> [Autore] | da Wikipedia
Gambera, Armando <1949-> [Autore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Il gusto del formaggio : conoscere le forme del latte / [realizzato da Armando Gambera e Enrico Surra]. - 5. ed. - Bra : Slow Food, 2025. - 378 p. : ill. color. ; 24 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

Il gusto del formaggio | titolo di raggruppamento controllato (UM10170078)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788884999047 BID: BMT0049933

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2025

Editore: Slow Food

Collana: Manuali Slow;

Classificazione

Soggetto

Formaggi

Classe

641.373 ALIMENTI. Formaggi

Dove lo trovi

CIVICA DI S. DAMIANO D'ASTI (TO0)44.83352248.066349 info

Collocazione: D.641.373.FOR Disponibile

Inventario: 9390

Precisazione inventario: 1 volume

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.373.GUSDF.7 Disponibile

Inventario: 30909

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.641.373.GUSDF.8 Disponibile

Inventario: 30910

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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