Il gusto del formaggio : conoscere le forme del latte

Gambera, Armando <1949-> | da Wikipedia

Altri autori:

Surra, Enrico <1971-> | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Il gusto del formaggio : conoscere le forme del latte / [realizzato da Armando Gambera e Enrico Surra]. - 4. ed. - Bra : Slow Food, 2019. - 382 p. : ill. ; 24cm

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Appartiene a...

Il gusto del formaggio | titolo di raggruppamento controllato (UM10170078)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788884995889 BID: SBT0026371

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2019

Editore: Slow Food

Collana: Manuali Slow;

Dove lo trovi

BIBLIOTECA COMUNALE “CAMILLO CAPPELLARO” (TO0)45.08114358.3998028 info

Collocazione: CUCINA.FORMAGGIO.1 Disponibile

Inventario: ROS-1521

Precisazione inventario: $

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
CIVICA DI CUREGGIO (TO0)45.67534928.4613961 info

Collocazione: SF.637.3.GUS Disponibile

Inventario: 14559

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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