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Copertina di: Il pane : un'arte, una tecnologia

Il pane : un'arte, una tecnologia


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Descrizione bibliografica

Il pane : un'arte, una tecnologia / Piergiorgio Giorilli, Simona Lauri. - Milano : F. Lucisano ; [Bologna] : Zanichelli, 1996. - 252 p. : ill. ; 26 cm

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  • Il pane : un'arte, una tecnologia | titolo di raggruppamento controllato (UBA0090162)

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Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788808177445 BID: RAV0282756 BNI2003-986D

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1996

Editore: Zanichelli

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