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Copertina di: Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse : Méditerranée

Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse : Méditerranée

| da Wikipedia

Altri autori:

Cerutti, Franck [Autore] | da Wikipedia
Duval, Thomas [Fotografo] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse : Méditerranée / Franck Cerutti … [et al.] ; photographies: Thomas Duval . - Issy-les-Moulineaux : Lec, 2004. - 1079 p. : ill. ; 31 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 2951647360 BID: PAR0905883

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 2004

Editore: Lec

Classificazione

Soggetto

Ducasse, Alain
Culinaria - Francia
Culinaria mediterranea - Ricette

Classe

641.514 Alta cucina

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: CONS.641.514.DUCAA.1 Solo consultazione

    Inventario: 5195

    Precisazione inventario: 1 v. / Sull'occhietto dedica ms. dell'autore.

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: 1 v.