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Copertina di: Il grande libro di cucina di Alain Ducasse : carne

Il grande libro di cucina di Alain Ducasse : carne

| da Wikipedia

Altri autori:

Piège, Jean-Francois | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Il grande libro di cucina di Alain Ducasse : carne / [contributi di] Jean-François Piège. - Firenze [etc.] : Giunti, 2007. - 381 p. : ill. ; 30 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788809052284 BID: CFI0713355

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2007

Editore: Giunti

Classificazione

Soggetto

Carne - Culinaria - Ricette

Classe

641.514 Alta cucina

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.514.DUCAA.2 Disponibile

    Inventario: 31220

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: CONS.641.514.DUCAA.7 Solo consultazione

    Inventario: 12662

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>