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Copertina di: Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse

Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse

| da Wikipedia

Altri autori:

Piège, Jean-Francois [Autore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse / Jean-François Piège … [et al.] . - Paris : Lec, 2001. - 1055 p. : ill. ; 31 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 2951647301 BID: PAR0825450

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 2001

Editore: Lec

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Francia - Ricette
Ducasse, Alain

Classe

641.514 Alta cucina

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: CONS.641.514.DUCAA.2 Solo consultazione

    Inventario: 5193

    Precisazione inventario: 1 v. / Sull'occhietto nota ms. dell'autore "pour l'Universite des Sciences Gastronomique".

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: 1 v.