Il grande libro della fermentazione : esplorazioni nei sapori segreti dei microrganismi

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Descrizione bibliografica

Il grande libro della fermentazione : esplorazioni nei sapori segreti dei microrganismi / Martino Beria. - Milano : Gribaudo, 2024. - 335 p. : ill. ; 26 cm

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Il grande libro della fermentazione | titolo di raggruppamento controllato (MOD1788322)

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Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788858052365 BID: MOD1788321

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2024

Editore: Gribaudo

Dove lo trovi

BIBLIOTECA COMUNALE ¿CAMILLO CAPPELLARO¿ (TO0)45.08114358.3998028 info

Collocazione: CUCINA.R.81 Disponibile

Inventario: ROS-6419

Precisazione inventario: $

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
CIVICA DI ORMEA (TO0)44.1492457.911982 info

Collocazione: CDD.D.641.BER Disponibile

Inventario: 13359

Precisazione inventario: $

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

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