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Copertina di: Culture of the fork : a brief history of food in Europe

Culture of the fork : a brief history of food in Europe

| da Wikipedia

Altri autori:

Sonnenfeld, Albert [Traduttore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Culture of the fork : a brief history of food in Europe / Giovanni Rebora ; translated by Albert Sonnenfeld. - New York : Columbia University, 2001. - xvii, 196 p. : ill. ; 24 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • La civiltà della forchetta | titolo di raggruppamento controllato (TO01469651)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0231121504 BID: TO01469650

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2001

Editore: Columbia University

Collana: Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history;

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Europa - Sec. 16.-18.
Cucina - Europa - Storia

Classe

394.12094 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Europa

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.12094.REBOG.3 Disponibile

    Inventario: 3828

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.394.12094.REBOG.4 Disponibile

    Inventario: 10650

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.