Science in the kitchen and the art of eating well

Altri autori:

Scicolone, Michele [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Sartarelli, Stephen [Traduttore] | da Wikipedia
Baca, Murtha [Traduttore] | da Wikipedia
Ballerini, Luigi <1940- > [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Science in the kitchen and the art of eating well / Pellegrino Artusi ; foreword by Michele Scicolone ; introduction by Luigi Ballerini ; translated by Murtha Baca and Stephen Sartarelli. - Toronto [etc.] : University of Toronto, 2003. - lxxiv, 653 p., [7] carte di tav. : ill. ; 23 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene | titolo di raggruppamento controllato (RML0141139)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0802086578 BID: RML0141137

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: CANADA

Anno: 2003

Editore: University of Toronto

Collana: The Lorenzo Da Ponte Italian library;

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Italia - Sec. 19. - Ricette

Classe

641.594509034

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.594509034.ARTUP.21 Disponibile

Inventario: 14309

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Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Collocazione: SA.641.594509034.ARTUP.42 Disponibile

Inventario: 28293

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

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Collocazione: SA.641.594509034.ARTUP.22 Disponibile

Inventario: 3848

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Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

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Inventario: 14858

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Inventario: 14308

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Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

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