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Copertina di: Food and foodways

Food and foodways

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Descrizione bibliografica

Food and foodways. - Fayetteville : University of Arkansas, 2014-

Legami con altri titoliinfo

Comprende...

The taste of art : cooking, food, and counterculture in contemporary practices | monografia
American appetites : a documentary reader | monografia
Dethroning the deceitful pork chop : rethinking African American foodways from slavery to Obama | monografia
Latin@s’ presence in the food industry : changing how we think about food | monografia
Devouring cultures : perspectives on food, power, and identity from the Zombie Apocalypse to Downton Abbey | monografia
Meanings of maple : an ethnography of sugaring | monografia
Mexican-origin foods, foodways, and social movements : decolonial perspectives | monografia

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

collezione | Testo

BID: TO01990568

Pubblicazione

Paese: STATI UNITI

Anno: 2014

Editore: University of Arkansas

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