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Copertina di: Latin@s’ presence in the food industry : changing how we think about food

Latin@s’ presence in the food industry : changing how we think about food

Altri autori:

Salas, Consuelo Carr [Curatore] | da Wikipedia
Abarca, Meredith E. [Curatore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Latin@s’ presence in the food industry : changing how we think about food / edited by Meredith E. Abarca and Consuelo Carr Salas. - Fayetteville : University of Arkansas, 2016. - xxx, 285 p. : ill. ; 23 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781557286932 BID: TO01992576

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2016

Editore: University of Arkansas

Collana: Food and foodways;

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Latinoamericani

Classe

363.808968 APPROVVIGIONAMENTO ALIMENTARE. Il soggetto riferito ai Latinoamericani

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