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Copertina di: The cookbook library : four centuries of the cooks, writers, and recipes that made the modern cookbook

The cookbook library : four centuries of the cooks, writers, and recipes that made the modern...

| da Wikipedia

Altri autori:

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Descrizione bibliografica

The cookbook library : four centuries of the cooks, writers, and recipes that made the modern cookbook / Anne Willan ; with Mark Cherniavsky and Kyri Claflin. - Berkeley [etc.] : University of California press, 2012. - xii, 328 p. : ill. ; 28 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780520244009 BID: TO01934482

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2012

Editore: University of California press

Collana: California studies in food and culture; 35

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Ricette
Culinaria - Storia

Classe

641.509

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