Food politics : how the food industry influences nutrition and health

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Descrizione bibliografica

Food politics : how the food industry influences nutrition and health / Marion Nestle. - Revised and expanded ed. - Berkeley [etc.] : University of California, 2007. - xviii, 486 p. : ill. ; 23 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780520254039 BID: TO01722116

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2007

Editore: University of California

Collana: California studies in food and culture; 3

Classificazione

Soggetto

Generi alimentari - Approvvigionamento - Stati Uniti d'America
Generi alimentari - Industria e commercio - Stati Uniti d'America
Generi alimentari - Stati Uniti d'America

Classe

363.856 Problemi e servizi sociali. Intervento pubblico per l'approvvigionamento alimentare

363.850973 APPROVVIGIONAMENTO ALIMENTARE. Controllo sociale. Stati Uniti d'America

Dove lo trovi

CIVICA DI ALBA (TO0)44.67767867.9757276 info

Collocazione: D.363.856.NES Disponibile

Inventario: COR-100878

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.363.850973.NESTM.3 Disponibile

Inventario: 15867

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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