Guida alla grande cucina

Altri autori:

Fétu, Emile | da Wikipedia
Gilbert, Philéas | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Guida alla grande cucina / Auguste Escoffier (il maestro della cucina classica) ; con la collaborazione di Phileas Gilbert e Emile Fetu. - [Padova! : Muzzio, 1990. - XVIII, 1157 p. : ill. ; 21 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

Le guide culinaire | titolo di raggruppamento controllato (FOG0170883)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 887021690X BID: TO00444701

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1990

Editore: Muzzio

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Ricette

Classe

641.5945 Cucina. Italia

641.5 CUCINA

Dove lo trovi

CIVICA "VILLA AMORETTI" DI TORINO (BCT)45.0429117.6397128 Dettaglio
CIVICA DI FOSSANO (TO0)44.54890857.7226185 info

Collocazione: A.641.5.ESC.1 In prestito (rientro previsto il 10-07-2009)

Inventario: 73948

Precisazione inventario: 1 V

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 V.
ISTITUTO ALBERGHIERO "G. GIOLITTI" DI MONDOVÌ (TO0)44.3913637.827599 info

Collocazione: CDD.D.641.5.ESC. Non verificabile (contattare la biblioteca)

Inventario: 4480

Precisazione inventario: 1 V.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 V.

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