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I sapori del Sud : alla riscoperta della cucina mediterranea

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Rizzoli, 1991

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La minestra è maritata : ritratto storico della gastronomia meridionale

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Effepi Libri, 2016

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Southern Italian cooking : family recipes from the kingdom of the two Sicilies

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Bantam Books, 1991

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Da Napoli a Lampedusa : quando la cucina diventa storia

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Digilio, Vincenzo

Gallina, 1997

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