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Contribuzioni alla conoscenza dei fermenti dell'uva sangiovese

Contribuzioni alla conoscenza dei fermenti dell'uva...

Perotti, Renato

Vallerini, 1929

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Studi sui silo lattici in base alla fisiologia microbica

Studi sui silo lattici in base alla fisiologia microbica

Gorini, Costantino <1865-1950>

U. Hoepli, 1919

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Principali fermentazioni dei prodotti agricoli

Principali fermentazioni dei prodotti agricoli

Pantanelli, Enrico

Vallardi, 1920

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Sulle mutazioni fisiologiche brusche dei fermenti lattici per divergenze individuali

Sulle mutazioni fisiologiche brusche dei fermenti lattici...

Gorini, Costantino <1865-1950>

Stabilimenti Poligrafici Riuniti, 1922

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Nuovo contributo ai silos lattici : nota

Nuovo contributo ai silos lattici : nota

Gorini, Costantino <1865-1950>

Ulrico Hoepli, 1920

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Sull'uso dei fermenti selezionati in enologia

Sull'uso dei fermenti selezionati in enologia

tip. Rossi Ubaldi, 1906

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