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De coquina : cucina di vescovi principi, cucina di popolo nel Principato di Trento : 193 ricette trascritte e illustrate da un prezioso manoscritto del Cinquecento, 186 antiche incisioni con riproduzione degli arnesi di cucina, 145 citazioni da antichi canti carnascialeschi

De coquina : cucina di vescovi principi, cucina di popolo...

Bertoluzza, Aldo

U.C.T., 1988

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Il Bauer : cultura tradizioni ricette della cucina trentina

Il Bauer : cultura tradizioni ricette della cucina trentina

Bauer, Anna Lucia

Reverdito, 2008

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Casa e cucina trentina in otto secoli di principato : usi, costumi, folclore nella nota della spesa

Casa e cucina trentina in otto secoli di principato :...

Bertoluzza, Aldo

Dossi, 1972

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Ricette di osterie del Trentino

Ricette di osterie del Trentino

Slow Food, 2008

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La cucina delle nostre valli : [100 ricette creative nel rispetto delle tradizioni trentine]

La cucina delle nostre valli : [100 ricette creative nel...

Nardelli, Giorgio

Curcu & Genovese, 2013

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Ricettario della memoria : la cucina di una locanda alpina tra Impero asburgico e Regno d'Italia

Ricettario della memoria : la cucina di una locanda...

Calovini, Giuseffa Carlotta

Nitida immagine, 1999

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