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Copertina di: Ricettario della memoria : la cucina di una locanda alpina tra Impero asburgico e Regno d'Italia

Ricettario della memoria : la cucina di una locanda alpina tra Impero asburgico e Regno d'Italia

| da Wikipedia

Altri autori:

Callovini, Luigi | da Wikipedia
Romano, Marco <1961- > | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Ricettario della memoria : la cucina di una locanda alpina tra Impero asburgico e Regno d'Italia / un'idea di Luigi Callovini e Marco Romano. - Cles : Nitida immagine, 1999. - XIII, 143 p. : ill. ; 24 cm. ((Contiene la riproduzione del manoscritto: Ricettario della memoria di Giuseffa Carlotta Calovini.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 888743901X BID: TSA0257410

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1999

Editore: Nitida immagine

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Trentino Alto Adige - Ricette

Classe

641.5945385 CUCINA TIPICA. Trento (provincia)

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.5945385.CALOGC.1 Disponibile

    Inventario: 15626

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: Carnevale Schianca, Enrico