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Copertina di: Il pane di Venezia : storia e tradizione

Il pane di Venezia : storia e tradizione

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Descrizione bibliografica

Il pane di Venezia : storia e tradizione / Giampiero Rorato. - Vittorio Veneto : De Bastiani, 2014. - 139 p. : ill. ; 25 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Il pane di Venezia | titolo di raggruppamento controllato (CFI1054530)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788884663917 BID: VIA0285000

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2014

Editore: De Bastiani

Classificazione

Soggetto

Pane - Produzione - Venezia - Sec. 13.-18.
Panificazione - Venezia <repubblica>

Classe

641.81509 CUCINA DI PIATTI PRELIMINARI. PANE E AFFINI. Storia, geografia, persone.

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.81509.RORAG.1 Disponibile

    Inventario: 30562

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>