Il tradimento dei gastronomi : da una giornata di studio della delegazione di Roma : Roma, 22 novembre 1999 - Ballarini, Giovanni - Accademia italiana della cucina - 2001 - ITALIANO

Il tradimento dei gastronomi : da una giornata di studio della delegazione di Roma : Roma, 22...

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Descrizione bibliografica

Il tradimento dei gastronomi : da una giornata di studio della delegazione di Roma : Roma, 22 novembre 1999 / di Giovanni Ballarini. - Milano : Accademia italiana della cucina, stampa 2001. - 79 p. : ill. ; 21 cm. ((Ed. f. c. in 5200 copie. - Suppl. a: Notiziario dell'Accademia italiana della cucina, n. 113, febbraio 2001.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: VIA0089013

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2001

Editore: Accademia italiana della cucina

Collana: I quaderni dell'Accademia; 42

Classificazione

Soggetto

Gastronomia

Classe

641.013 CIBI E BEVANDE. VALORE

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.013.BALLG.4 Disponibile

Inventario: 20238

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: Petrini, Carlo <1949-2026>

Collocazione: SA.641.013.BALLG.1 Disponibile

Inventario: 3886

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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