Il triangolo culinario : la cucina come cultura

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Descrizione bibliografica

Il triangolo culinario : la cucina come cultura / John B. Dancer [i. e. Giovanni Ballarini]. - Bologna : Calderini, 1984. - XIII, 210 p. : ill. ; 26 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8870192377 BID: CFI0081774

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1984

Editore: Calderini

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Emilia-Romagna - Usi e costumi
Alimentazione

Classe

394.1209454 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Emilia Romagna

Dove lo trovi

CIVICA CENTRALE DI TORINO (BCT)45.0748947.673403 Dettaglio
ISTITUTO ALBERGHIERO "G. GIOLITTI" DI MONDOVÌ (TO0)44.3913637.827599 info

Collocazione: CDD.D.394.BAL. Non verificabile (contattare la biblioteca)

Inventario: 3086

Precisazione inventario: 1 V.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 V.
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.394.1209454.BALLG.1 Disponibile

Inventario: 26512

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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