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Copertina di: Il Liber de ferculis di Giambonino da Cremona : la gastronomia araba in Occidente nella trattatistica dietetica

Il Liber de ferculis di Giambonino da Cremona : la gastronomia araba in Occidente nella...

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Giambonino : da#Cremona


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Descrizione bibliografica

Il Liber de ferculis di Giambonino da Cremona : la gastronomia araba in Occidente nella trattatistica dietetica / Anna Martellotti. - Fasano : Schena, 2001!. - 420 p. ; 21 cm. ((Con il testo in versione tedesca e trad. italiana a fronte.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 888229272X BID: VEA0132855 BNI2002-14871

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO TEDESCO MEDIO ALTO (1050-1500 CA.)

Paese: ITALIA

Anno: 2001

Editore: Schena

Collana: Biblioteca della ricerca. Cultura straniera; 108

Classificazione

Soggetto

Giambonino : da#Cremona . Liber de ferculis et condimentis

Classe

641.59174927

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.59174927.MARTA.1 Disponibile

    Inventario: 26463

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: Carnevale Schianca, Enrico