La cucina normannoaraba alla corte di Guglielmo 2. di Sicilia : indagine storico-filologica sui ricettari normanni - Martellotti, Anna - Olschki - 2024 - ITALIANO

La cucina normannoaraba alla corte di Guglielmo 2. di Sicilia : indagine storico-filologica sui...

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Descrizione bibliografica

La cucina normannoaraba alla corte di Guglielmo 2. di Sicilia : indagine storico-filologica sui ricettari normanni / Anna Martellotti. - Firenze : Olschki, 2024 (stampa 2023). - 383 p. ; 24 cm

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La cucina normannoaraba alla corte di Guglielmo 2. di Sicilia | titolo di raggruppamento controllato (UBO4768828)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788822268952 BID: UBO4768803

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2024

Editore: Olschki

Collana: Iter gastronomicum; 2

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Medioevo
Culinaria - Sicilia - Sec. 12.

Classe

641.50902 CUCINA. 6.-15. SECOLO, 500-1499

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.50902.MARTA.1 Disponibile

Inventario: 29175

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.641.50902.MARTA.2 Disponibile

Inventario: 32480

Precisazione inventario: 1 v. - Sul frontespizio timbro: “Questo libro è stato da Sodano e Bruno Gambacorta (ideatore di Tg2 Eat Parade)”.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>, Nota: Timbro sul frontespizio

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