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Copertina di: Residui, additivi e contaminanti degli alimenti

Residui, additivi e contaminanti degli alimenti

Cerutti, Giuseppe | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Residui, additivi e contaminanti degli alimenti / Giuseppe Cerutti. - 2. ed. - Milano : Tecniche Nuove, [2006]. - XVI, 276 p. : ill. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788848117647 BID: USM1588578

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2006

Editore: Tecniche Nuove

Collana: TA;

Classificazione

Soggetto

Alimenti - Tossicità
Alimenti - Igiene
Alimenti - Contaminazione
Additivi alimentari

Classe

664 Tecnologia alimentare

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Collocazione: SA.664.06.CERUG.1 Disponibile

Inventario: 5489

Precisazione inventario: 1 v. - Fondo Luisa Sodano e Bruno Gambacorta.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>