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Copertina di: Making sense of taste : food & philosophy

Making sense of taste : food & philosophy

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Descrizione bibliografica

Making sense of taste : food & philosophy / Carolyn Korsmeyer. - Ithaca ; London : Cornell University, 1999. - xii, 232 p. : ill. ; 25 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Making sense of taste | titolo di raggruppamento controllato (TO01955760)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0801488133 BID: USM1356877

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 1999

Editore: Cornell University

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Aspetti filosofici
Alimenti - Analisi sensoriale

Classe

641.3001 ALIMENTI. Filosofia e teoria

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.3001.KORSC.1 Disponibile

    Inventario: 3675

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: Kummer, Corby

    Collocazione: SA.641.3001.KORSC.2 In prestito (rientro previsto il 17-06-2026)

    Inventario: 4934

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.