L' atlante mondiale dei formaggi

Altri autori:

Bozzetti, Vincenzo | da Wikipedia
Blohorn, Stephane | da Wikipedia
Aspinwall, Martin | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

L'atlante mondiale dei formaggi / redattore capo: Juliet Harbutt ; collaboratori: Martin Aspinwall, Stephan Blohorn, Vincenzo Bozzetti ...[et al.]. - Milano : tecniche nuove, 2010. - 352 p. : ill. ; 24 cm

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Appartiene a...

World cheese book | titolo di raggruppamento controllato (LZ10263262)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788848125277 BID: UFE0958063

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2010

Editore: tecniche nuove

Classificazione

Soggetto

Formaggi

Classe

641.37303 ALIMENTI. Formaggi. Dizionari, enciclopedie, concordanze

Dove lo trovi

CIVICA CENTRALE DI TORINO (BCT)45.0748947.673403 Dettaglio
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: CONS.641.37303.HARBJ.2 Solo consultazione

Inventario: 30205

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>

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